仙台市国分町で、美味しいお食事を堪能するなら「BISTRO ENCORE（ビストロ アンコール）」へ。仙台の農家さんが育てる野菜やお肉、近海で獲れる鮮魚を、フレンチにてご堪能ください。素材が上質だから、当店のお料理はとってもシンプル。それぞれの良さを引き立てるように、丁寧に調理しています。
毎朝店内で焼き上げる自家製パンも、その現れ。食材の風味や香りをそっと包み込む、優しい味わいです。ディナーの他、ランチでもコースをご提供しています。ぜひ仙台の食材を味わいに、足をお運びください。
熟成牛の炭火焼
100g 2,000円～
プロに依頼して熟成してもらう「十勝ハーブ牛」は、当店一押しのメイン料理。熟成肉ならではの旨味を炭火焼きでさらに引き立て、閉じ込めます。お肉そのものの美味しさを、存分にご堪能ください。部位は、その日の仕入れによってイチボまたはランプをご提供しています。
※写真のお肉は200gです。
※仕入れ状況によりご提供ができない場合がございます。
- 900円
- イチジクの甘味や程よい酸味、生ハムの塩味、リコッタチーズのクリーミーさを絶妙なバランスで合わせたサラダ。鮮やかな色味と大人な味わいに、お酒が進みます。
900円
寒い季節には、食べ応えがある熱々のオニオングラタンスープをどうぞ。丁寧に取ったブイヨンと飴色に炒めた玉ねぎを合わせ、自家製パンとグリュイエールチーズを載せてオーブンで焼き上げます。
- 1,200円
- ハーブなどのスパイスで香り付けしたサーモンを、低温でコンフィ。オイルでじっくりと火を通してレアな状態に仕上げた、1番人気のお料理です。アクセントに塩昆布をまぶし、サーモンの優しい味わいを引き締めるのがポイントです。
- ランチタイムも、営業しています。気軽なものから、ちょっと贅沢なものまで、ランチコースは3種類ご用意しています。婦人会、記念日などにご利用ください。
3,200円コース
※一例です。
季節や仕入れによって内容が変わります。
- アミューズ
- お肉の自家製総菜盛り合わせ
- 季節の前菜
- サーモンの低温コンフィ
- スープ
- カボチャのポタージュ
- 選べるメイン
- アイナメのポワレ 焦がしバターソース
JAPAN X豚肩ロース炭火焼
鴨胸肉のロースト（＋¥800）
日高見牛イチボの炭火焼（＋¥1,000）
- デザート
- 自家製デザート盛り合わせ
2,200円コース
※一例です。
季節や仕入れによって内容が変わります。
- スープ
- カボチャのポタージュ
- 選べる前菜
- 本日の鮮魚のカルパッチョ
生ハムと自家製ピクルス
鶏白レバーのムース
- 選べるメイン
- 特製ハンバーグ マスタードソース
数量限定！ 日替わりランチ
- デザート
- 自家製デザート盛り合わせ
4,200円コース
※一例です。
季節や仕入れによって内容が変わります。
- アミューズ
- お肉の自家製総菜盛り合わせ
- 前菜
- 季節のおまかせ前菜3品
- 選べるメイン
- アイナメのポワレ 焦がしバターソース
本日の鮮魚のカルパッチョ
生ハムと自家製ピクルス
鶏白レバーのムース
- デザート
- 自家製デザート盛り合わせ
※コースの表示価格は税込みです。
※すべてのコースに食後のお飲み物が付いています。
